LA
MATERIA Y SUS CAMBIOS
A
cada tipo de materia se le denomina SUSTANCIA.
Ejemplo: el agua y el acero.
Son
SUSTANCIAS PURAS
las sustancias que están formadas por un único tipo de materia como
el agua, el azúcar,... que son sustancias puras.
Son
MEZCLAS las
sustancias formadas por dos o más sustancias puras como el acero el
granito,... que son mezclas.
Las
Mezclas
también pueden ser HOMOGÉNEAS
O HETEROGÉNEAS.
En
las mezclas
homogéneas
no
se distinguen sus componentes a simple vista (leche+cacao), mientras
que en las mezclas
heterogéneas
sus
componentes se distinguen a simple vista (Por ejemplo una ensalada).
Ver
el video de las mezclas: https://www.youtube.com/watch?v=7rGCrsyZYkk
LOS
CAMBIOS EN LA MATERIA
1.-
CAMBIOS FÍSICOS – Si se modifica su forma o sus
características, pero no su naturaleza como el cambio de estado que
se produce al fundirse el hielo: pasa de estado sólido a estado
líquido.
2.-
CAMBIOS QUÍMICOS – Cuando si se modifica su
naturaleza como al quemar un papel se producen gases y cenizas por lo
que ha cambiado su naturaleza.
Tipos
de cambios químicos:
a)
Combustión – Se produce cuando una sustancia combustible
(que se puede quemar como la madera, la gsolina,...) se quema con el
oxígeno del aire y produce luz, calor, cenizas,...
b)
Oxidación –
Cuando una sustancia reacciona con el oxígeno del aire como cuando
se deja el hierro a la intemperie y se oxida.
- Fermentación – Por medio de los microbios como la transformación de la leche en yogur o del vino en vinagre.
TÉCNICAS
DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS
Las
mezclas se pueden separar de diferentes formas, por: filtración,
decantación, disolución, destilación, evaporación,... hay más
que seguro que conoces, aunque no estén aquí, como la separación
magnética.
- Filtración – Es separar un sólido de un líquido al pasar éste por un filtro de papel poroso y el sólido queda retenido.
- Decantación – Es separar una mezcla homogénea de sólido y líquido. Si el sólido está al fondo del recipiente separaremos el líquido a otro recipiente con ayuda de una varilla.
- Disolución – Es separar mezclas de sólidos en disolver uno de ellos y filtrarlos y el sólido disuelto después se separa por evaporación. Como por ejemplo la leche y el cacao.
- Destilación – Se calienta una mezcla líquida para que el componente que se evapora antes se separe del resto.
- Evaporación – El líquido disolvente se evapora y cristaliza el sólido disuelto como la evaporación de la sal del agua del mar.
Video
materia, mezclas y separación mezclas:
https://www.youtube.com/watch?v=2FPaXer7AN0
Actividad
interactiva (opcional)
ACTIVIDADES
1.-
Indica si las siguientes sustancias forman mezclas homogéneas o
heterogéneas con el agua:
-agua
y aceite:
- agua y arena:
- agua y azúcar:
- agua y sal:
2.-
¿Cómo se pueden separar los componentes de estas mezclas?
- Harina con limaduras de hierro:
- Sal de cocina con agua:
- Arena con agua:
- Arena con sal de cocina:
3.-
Silvia no tiene claro en qué se diferencian los
cambios físicos de los cambios químicos y le pide ayuda a José.
Señala la respuesta correcta:
A La
combustión es un cambio físico.
B La
fusión del hielo es un cambio físico.
C La
oxidación del hierro es un cambio físico.
D
La fermentación la llevan a cabo microbios y es un cambio químico.
4.-
José
le dice a Silvia que... completa:
-
Los cambios físicos ocurren cuando....
- En los cambios químicos se modifica la....
5.-
José quiere separar dos mezclas pero no sabe cómo. Silvia le dice
que dependiendo de la mezcla se pueden separar mediante...
A Filtración:
se separan dos líquidos.
B Disolución:
se separan dos liquidos.
C Decantación:
se separa un sólido de un líquido.
D Evaporación:
el líquido disolvente se evapora y queda el sólido.
6.-
Vamos a realizar un experimento. Os voy a dar varias propuestas,
vosotr@s haréis una y luego
rellenaréis la hoja que enviaremos, donde dice “Ficha de
investigación”.
Propuestas:
1ª.-
Mezclar agua y aceite.
2ª.-
Mezclar leche y cacao.
3ª.-
Mezclar agua y sal.
Después
de realizar el experimento rellenaréis la ficha.
¡¡¡¡ESPERO
QUE OS GUSTE!!!!!
